Veal Orloff (1. 0 шт)

articles! Veal Prince Orloff, Veal Prince Orlov, Veal Orloff, or Veal Orlov (Russian:Телятина "Орлов" Telyatina Orlov) is a 19th century dish of Franco-Russian cuisine. Created by an Urbain Dubois in the employ of Prince Orloff, former Russian ambassador to France. This dish consists of a braised loin of veal, thinly sliced, filled with a thin layer of pureed mushroomsand onions between each slice, and stacked back. It is then topped with bechamel sauce and cheese and browned in the oven. Данное издание представляет собой компиляцию сведений, находящихся в свободном доступе в средеИнтернет в целом, и в информационном сетевом ресурсе "Википедия" в частности. Собранная по частотным запросам указанной тематики, данная компиляция построена по принципу подбора близких информационных ссылок, не имеет самостоятельного сюжета, не содержит никаких аналитических материалов, выводов, оценок морального, этического, политического, религиозного и...